Большая кулинарная книга (сборник) :: Автор неизвестен
Страница: 1146 из 1146 | |||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
КАТЕГОРИИ КНИГПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ О КНИГАХМихаил (19.04.2017 - 06:11:11) Антихрист666 (18.04.2017 - 21:05:58) Ладно, теперь поспешили вы... (18.04.2017 - 20:50:34) Роман (18.04.2017 - 18:12:26) АНДРЕЙ (18.04.2017 - 16:42:55) СЛУЧАЙНОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕОн уходит по воде... 31.08.10 - 00:30 Хотите чтобы ваше произведение или ваш любимый стишок появились здесь? добавьте его! |
Как только из слив выделится сок, поставить на слабый огонь и варить до консистенции густого повидла. Эту массу протереть через дуршлаг или сито, добавить кориандр, размешать и выложить в мешочек из плотной ткани. Поставить под гнет на трое суток. Затем готовый сыр смазать растительным маслом, обвалять в кориандре (семена предварительно растолочь, или размолоть в кофемолке). Фруктовый сыр прекрасно хранится в прохладном месте 2-3 года.
сливы ?? 1 кг. сахар ?? 100 г. кориандр ?? Рябина праздничная Кисти рябины с 1-2 листиками для красоты бланшировать три минуты в кипящей подсоленной воде. Уложить плотно в простерилизованные банки и залить кипящим сиропом. Закатать горячими. рябина ?? Сироп: ?? вода ?? 1 л. сахар ?? 300 г. лимонная кислота ?? 1 ч. л. (без горки) аскорбиновая кислота ?? 1 г. гвоздика ?? 5 шт. корица ?? 1/2 ч. л. Еда "Финансовый кризис в конце августа" На сковородку налить масла, порезать кружочками сырой картофель, посолить, поперчить, порезать кружочками сверху лук, затем - тоже кружочками - кабачок, посолить, поперчить. Посыпать все это протертым сыром и залить майонезом. И - в духовку (200 градусов) на 50 минут. Через час вы вытащите из духовки необыкновенно красивое и не менее вкусное блюдо. картофель ?? 1 кг. кабачок ?? 1 шт. лук ?? 1 шт. сыр ?? 100 г. майонез ?? 100 г. Лечо Половину помидоров нарезать соламкой и сложить в кастрюлю. Туда же положить нарезанный болгарский перец и чеснок. Все варить 10 минут, после чего выложить туда остальные помидоры, соль и сахар. Варить еще в течение получаса. Закатать горячим. помидоры ?? 3 кг. сладкий перец ?? 6 шт. чеснок ?? 6-7 зубчиков сахар ?? 1 стакан соль ?? 1 ст. л. Лек по-днепровски (в свое время очень понравилось небезизвестному Щелокову) ? После приготовления тройной ухи крупные куски рыбы поливаются горячей заливкой.Состав на 1 кг рыбы: 200 г бульона,1 столовая ложка соли, по чайной ложке черного и красного перца,1 крупная головка чеснока,мелко истолченного.Растворять в горячем бульоне,но не доводить до кипения.В посуду с плотно закрывающейся крышкой уложить на дно и сверху рыбы кружочки помидоров,зелень лука,петрушки,укропа.Осторожно переворачивать посуду несколько раз в течение 10 минут. Лек по-днепровски (в свое время очень понравилось небезизвестному Щелокову) ? После приготовления тройной ухи крупные куски рыбы поливаются горячей заливкой.Состав на 1 кг рыбы: 200 г бульона,1 столовая ложка соли, по чайной ложке черного и красного перца,1 крупная головка чеснока,мелко истолченного.Растворять в горячем бульоне,но не доводить до кипения.В посуду с плотно закрывающейся крышкой уложить на дно и сверху рыбы кружочки помидоров,зелень лука,петрушки,укропа.Осторожно переворачивать посуду несколько раз в течение 10 минут. Луковый суп 500 г лука, 2 зубчика чеснока, плавленый сырок (лучше с пряностями или луком), 2 ст.л. тертого сыра, соль, перец, сахар. Очистите лук, нарежьте ломтиками, залейте небольшим количеством воды и варите 15 мин. Когда лук станет мягким, 1/2 общего количества протрите через сито или измельчите миксером, добавьте в овощной отвар и доведите до кипения. В кипящий суп положите плавленый сырок. Размешивайте, пока сырок не рас-творится. Посолите, поперчите и добавьте сахар. Положите в суп измельченный чеснок и кипятите еще 5 мин. Подавайте на стол очень горячим. Перед подачей посыпьте суп тертым сыром, при желании - гренками. |
ИНТЕРЕСНОЕ О ЛИТЕРАТУРЕ
ТОП 20 КНИГ
ТОП 20 АВТОРОВ
| ||||||||||||
|