Кухня дьявола   ::   Моримура Сэйити

Созданная вместе с моим компаньоном книга основана на обширном материале, собранном с помощью бывших сотрудников отряда: документах, показаниях, фотографиях, схемах, вещах, и, наконец, протоколе допроса бывших руководителей "отряда 731" Сиро Исии и Масадзи Китано (так называемом "Докладе Фелла") и других материалах армии США, которые публикуются впервые.

Следуя журналистской этике, я не мог в ряде случаев открыть источник информации, однако часть бывших сотрудников "отряда 731", упоминаемых в этой книге, затем открыто выступили в специальных передачах телевидения и, не скрывая ни своего имени, ни прошлого, сообщили важные сведения об экспериментах на живых людях.

Эта книга родилась благодаря совместным усилиям и помощи бывших сотрудников отряда, вниманию и помощи лиц японской национальности, проживающих в США, и граждан США.

Меня критиковали за то, что я отказался от мысли выявить личную ответственность каждого бывшего сотрудника "отряда 731". Но я не имею ни компетенции, ни права на это. Если бы я служил в "отряде 731" и, рискуя жизнью, выступил бы с протестом против экспериментов над "бревнами", тогда, может быть, я и имел бы на это право. Но мне было 12 лет, когда закончилась война, и я понятия не имел о существовании "отряда 731". Поэтому я мог ставить себе целью лишь одно - обнародовать факты и тем заполнить пробелы в истории.