Пищевые добавки, красители и консерванты :: без автора
Страница: 20 из 20 | |||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
КАТЕГОРИИ КНИГПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ О КНИГАХМихаил (19.04.2017 - 06:11:11) Антихрист666 (18.04.2017 - 21:05:58) Ладно, теперь поспешили вы... (18.04.2017 - 20:50:34) Роман (18.04.2017 - 18:12:26) АНДРЕЙ (18.04.2017 - 16:42:55) СЛУЧАЙНОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕНет сказки прекраснее, чем любовь, 23.06.10 - 08:28 Хотите чтобы ваше произведение или ваш любимый стишок появились здесь? добавьте его! |
Е1420 – Ацетатный крахмал, этерифициро-ванный уксусным ангидридом (Starch Acetate esterified with Acetic Anhydride) – стабилизатор, загуститель. Е1421 – Ацетатный крахмал, этерифициро-ванный виниацетатом (Starch Acetate Esterified Vinil Acetate) – стабилизатор, загуститель. Е1422 – Ацетилированный дикрахмалоади-пат (Acetylated Distarch Adipate) – стабилизатор, загуститель Е1423 – Ацетилированный дикрахмалогли-церин (Acetylated Distarch Glycerol) – стабилизатор, загуститель, связующее Е1440 – Оксипропилированный крахмал (Hydroxypropyl Starch) – эмульгатор, загуститель, связующее. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» (Hydroxypropyl Distarch Phosphate) – стабилизатор, загуститель. Е1443 – Оксипропилированный дикрахмалг-лицерин (Hydroxypropyl Distarch Glycerol) – стаби-лизатор, загуститель. Е1450 – Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Starch Sodium Octenyl Succinate) – стабилизатор, загуститель, связующее, эмульгатор. Е1503 – Касторовое масло (Castor Oil) – разделяющий агент. Е1505 – Триэтилцитрат (Triethyl Citrate) – пенообразователь. Е1518 – Триацетин (Triacetin) – влагоудер-живающий агент. Е1520 – Пропиленгликоль (Propylene Glycol) – влагоудерживающий, смягчающий и дисперги-рующий агент. Е1521 – Полиэтиленгликоль (Polyethylene Glycol) – пеногаситель. 10. Подробные характеристики некоторых пищевых добавок Аллилгорчичное масло – консервант. Антраниловая кислота – флокулянт, осветлитель. N-ациламинокислоты: N-лауроилглутаминовая N-лауроиласпарагиновая N-лауроилглицин – консерванты, улучшите-ли муки и хлеба. Ванилин – вкусоароматическое вещество. Гибберелин – стимулятор солодоращения. Дигидрокверцетин – антиокислитель. Диметилдикарбонат (велькорин) – консервант для напитков. Желатин – желеобразователь. Железо хлорное – улучшитель муки, хлеба. Имбрицин – консервант. Кверцитин – антиокислитель Красный для карамели № 1 – краситель. Красный для карамели № 2 – краситель. Красный для карамели № 3 – краситель. Мыльного корня (Acantophyllum sp.) отвар плотность 1,05 – стабилизатор. Нитрилотриметилфосфоновой кислоты три-натриевая соль – флокулянт. Оксид натрия – катализатор. Оксиянт (оксиэтилсукцина-21) – эмульгатор. Поливиниловый спирт – влагоудерживаю-щий агент. Перекись водорода – консервант Полиоксиэтилен – осветлитель Сантохин – консервант. Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) порошок листьев и сироп из них – подсластитель. Фитин – флокулянт. Юглон – консервант. Янтарная кислота – соли натрия, калия и кальция – регуляторы кислотности. |
ИНТЕРЕСНОЕ О ЛИТЕРАТУРЕ
ТОП 20 КНИГ
ТОП 20 АВТОРОВ
| ||||||||||||
|