07.03.2019-05:04, 
04.10.2018-08:01, 
02.03.2017-06:17, 
02.03.2017-05:49, 
02.03.2017-05:44, Турецкая кухня :: Сборник рецептов
Оставить благодарность, пожелания автору |
| читать книгу онлайн | скачать txt | скачать zip | скачать jar книга проверена 12.08.10, вирусов не найдено |
Жанр книги: Кулинария
| Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице.На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории современной Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы, сельджуки, тюрки, курды, армяне и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни. |
ильнура (29.04.2013 - 12:24:41)
Очень понравилось.
Очень понравилось.
dmitri_kz (14.10.2013 - 09:13:36)
Хотел бы добавить весьма важную деталь в аннотацию к книге "Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). " Тут важно иметь в виду, что турецкая кухня входит в тройку лидеров по мнению самих турков. А так если со стороны посмотреть, то им весьма далеко до третьего места.
Хотел бы добавить весьма важную деталь в аннотацию к книге "Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). " Тут важно иметь в виду, что турецкая кухня входит в тройку лидеров по мнению самих турков. А так если со стороны посмотреть, то им весьма далеко до третьего места.
умида (09.06.2014 - 18:00:42)
Спасибооооо здесь самый легкий и быстрый способ скачивания.
Спасибооооо здесь самый легкий и быстрый способ скачивания.
