Самые смешные анекдоты

Булочки

Re: Булочки

Сообщение zanesigolova » 01 май 2020, 22:12

jasminehof8 писал(а):Булочки «Синнабоны» по-домашнему
Изображение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
молоко 100 мл
масло сливочное 35 г
сахар 30 г
дрожжи сухие 7 г
яйца 1 шт.
мука 2 стакана
соль 1 щепотка
для начинки:
сахар 100 г
масло сливочное 40 г
корица 1 ст.л.
для глазури:
сыр сливочный 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Разболтать в небольшом количестве молока по чайной ложке сахара и муки, добавить дрожжи, оставить на 10 минут. Взбить яйцо, влить молоко, всыпать сахар, добавить опару и масло, тщательно перемешать, порциями всыпать муку до получения чуть липкого мягкого теста, вымесить его пока не начнет отставать от рук, дать постоять (около часа) и подойти. Для приготовления начинки перемешать масло с сахаром с добавлением корицы.
2Раскатать из теста пласт, смазать смесью масла, завернуть в рулет, разрезать на части, положить в форму, дать постоять примерно 40 минут. Выпекать булочки «Синнабоны» при 160 градусах, около 15 минут до румяной нежной корочки, довести до готовности при 200 градусах около 20 минут. Для приготовления глазури размешать с молоком сыр до однородности, всыпать сахарную пудру, размешать, облить чуть остывшие булочки.



Пробовала по вашему рецепту, прикольные получились
zanesigolova
новобранец
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 03 апр 2020, 22:16

Re: Булочки

Сообщение veronikavov33 » 13 май 2020, 11:32

Булочки на карантине дали плюс несколько киллограм к весу! Эх, но вкусно же. И такой соблазн домашних порадовать и испечь что-то. Полтора месяца пеку постоянно что-то и булки такие в том числе
Аватара пользователя
veronikavov33
новобранец
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 07 май 2020, 14:40

Re: Булочки

Сообщение 5taevadi » 21 май 2020, 07:41

Подскажите, девчат, кто в курсе. Поставщик, который меня снабжал кондитерскими товарами, видать, больше не будет работать. Карантин сделал свое злое дело. Кто знает, где примерно вот такие https://primedekor.ru/magazin/product/v ... hinki-3sht вырубки с плунжером "СНЕЖИНКИ" еще можно заказывать недорого и быстро? Ну и в целом, все для кондитеров...Спс.
Изображение
Аватара пользователя
5taevadi
тулурядовой
 
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 09 дек 2018, 17:34

Пред.

Вернуться в Кулинарные рецепты