Описание | Автор | ||
---|---|---|---|
Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост
Вегетарианская диета — это уникальный способ очистить свой организм и почувствовать себя заметно лучше. Не зря вегетарианство использовалось в практике христиан, буддистов, индуистов, джайнистов и сторонников других религий на протяжении тысяч лет. Приведенные в этой книге рецепты подходят не только для тех, кто выбрал для себя путь вегетарианства, но и для людей, которые соблюдают посты. В книге также даны: этапы становления вегетарианца, советы при переходе на вегетарианскую диету, рекомендации для тех, кто столкнулся с непониманием друзей и родственников, вкусные и полезные рецепты без мяса на весь день, а также полезные приложения с таблицами мер и веса продуктов. |
Прокопенко Иоланта | ||
Я умею и люблю готовить
«Я умею и люблю готовить» – издание в своем роде уникальное. В книге представлены кулинарные традиции одной семьи, рецепты в которой передавались из поколения в поколение. Автор книги Наталья Суслова – коренная петербурженка, замечательная хозяйка, мама двух детей и бабушка двух внуков. Ее обеды и застолья славятся далеко за пределами семьи, а друзья и родственники всегда стремятся записать рецепты приготовленных Натальей блюд. Теперь, благодаря этой книге, и у Вас появилась возможность узнать секреты приготовления вкусной и полезной домашней еды, а также изысканных праздничных блюд. “Я умею и люблю готовить” – пусть эта фраза станет и вашим кредо на кухне! |
Суслова Наталья | ||
Яблоки (кулинария) | Собовай Татьяна | ||
Ягодный погребок
Ягоды давным-давно известны человеку как пища, добавка, лекарство и т. д. На Земле существует огромное количество сортов и разновидностей ягод. Они вкусны и сами по себе, и с сахаром, и со сливками, и в салатах, йогуртах и даже в составе соусов к мясу. Домашнее консервирование ягод появилось еще в стародавние времена. Сегодня из них изготавливают компоты, наливки, варенье, они идут как начинка для пирогов, как украшение и т. д. Рецепты блюд, в которые входят ягоды, собирались и передавались многие века. Ягоды часто описываются как «продукты высшего качества», чрезвычайно полезные, вкусные, наполненные витаминами и др. питательными веществами. Действительно ли они являются «пищевой электростанцией» для человека, или они просто неплохой десерт, но не более? И какие ягоды являются наиболее полезными? Исследования действительно показывают, что ягоды среди фруктов, содержащих антиоксиданты, занимают одно из ведущих мест, и что они превосходные источники нескольких химических элементов, которые, по мнению исследователей, помогают приостановить развитие рака. Однако другие фрукты и овощи обеспечивают различные питательные вещества и те же элементы не хуже ягод. Лучшим будет совет чаще есть ягоды из-за их превосходного вкуса, поместив пользу для здоровья на второй план, если в рационе присутствуют другие овощи и фрукты. Конечно, есть заболевания и т. п. проблемы, от которых помогает отвар или употребление в пищу именно ягод определенного вида. Любители ягод, «ягодники», ни за что не согласятся с тем, что фрукты или овощи могут кому-то казаться вкуснее или полезнее, чем ягоды. Конечно, это зависит от личных пристрастий, но все же нельзя не считаться с тем, что долгие годы (и даже сейчас) малину и малиновое варенье используют для борьбы с гриппом и простудой, а калину — для понижения температуры. Так что пора по ягоды! Пришло время их заготовки. Маринады из ягод Маринованный крыжовник Крыжовник маринованный острый Крыжовник по-молдавски Маринованные абрикосы Маринованная вишня Маринованная красная смородина Натуральные ягоды Вишня натуральная Абрикосы в собственном соку Земляника в собственном соку Крыжовник в собственном соку Малина в собственном соку Ежевика в собственном соку Смородина черная в собственном соку Смородина черная и красная натуральная Ягодные компоты Компот по-быстрому Компот из вишен и черешен Компот вишневый натуральный с пряностями Компот из ежевики Консервированная земляника лесная Компот из земляники Компот из малины Компот из черной смородины Компот крыжовенный Компот из красной смородины Ягодные пюре Плодово-ягодное пюре Пюре из плодов и ягод с сахаром Ягодное варенье Варенье из вишни Варенье из черешни Варенье из вишни и черешни Варенье черешневое без косточек Варенье из крыжовника «Барское» Варенье из крыжовника Крыжовник, сваренный с другими ягодами Варенье из крыжовника по-польски Варенье из крыжовника с орехами Царское варенье из крыжовника Варенье из лесной земляники Варенье-пятиминутка из земляники Варенье из земляники Варенье из клубники Варенье землянично-черничное Варенье земляничное по-парижски Варенье земляничное по-французски Сухое земляничное варенье Варенье-ассорти Варенье из ежевики Варенье из земляники, малины, ежевики Варенье из малины, ежевики Варенье из малины Варенье из черной смородины Варенье «Ассорти» Абрикосовое варенье Варенье из абрикосов и клубники Варенье из абрикосов по-болгарски Варенье из половинок абрикосов Повидло, джемы и желе Повидло из абрикосов Абрикосовое повидло с анисом Джем черносмородиновый Желе из крыжовника Желе крыжовенное Золотое желе из крыжовника Желе из малины Желе из смородины Желе из малины и белой смородины Желе из вишен Желе из земляники Желе из клубники Желе из смородины белой Смородиновое желе с ванилью Малиновое желе с мятой Экзотические заготовки Пастила из малины Пастила из крыжовника Пектин из смородины черной Вишневая заготовка Мармелад из крыжовника Земляника для мороженого и пирогов Ягоды в сахаре Вишня в коньяке Ликёрные вишни по-дорожному Жимолость (протертая) Клубника с жимолостью (протертые) Мармелад земляничный Конфитюр «Экзотика» Клубнично-ананасовый конфитюр Конфитюр из крыжовника и манго Желе из смородины с джином Конфитюр из абрикосов и крыжовника Серия: Кулинарные секреты моей свекрови |
Кулинария Коллектив авторов -- | ||
Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения
Почему все едят ягоды годжи? Почему 2013 год был объявлен годом киноа? Что такое чиа и с чем ее едят? Что общего между этими странными растениями? Проще всего ответить на последний вопрос. Годжи, чиа и киноа – особо ценные продукты питания, которые имеют невероятно богатый состав питательных веществ, витаминов и минералов. А это значит, что прием даже небольшого количества обеспечивает организм всем необходимым и одновременно помогает ему избавиться от лишних килограммов. Эти чудо-растения, получившие название суперфуд, дают такой замечательный эффект, что были признаны лидерами среди других продуктов для здоровья и похудения. Ответы на остальные вопросы вы найдете в нашей книге, а также узнаете, как отличить годжи от кизила и барбариса, сколько стоят суперпродукты, как их правильно покупать и употреблять, какие блюда можно готовить с годжи, чиа и киноа и многое другое. |
Годуа Александра | ||
Японки не стареют и не толстеют
Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении. Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять. Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг. Японки не знают слов «диета» и «тренажерный зал». Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий. Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца! |
Дойл Уильям, Морияма Наоми | ||
Японки не стареют и не толстеют
Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении. Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять. Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг. Японки не знают слов «диета» и «тренажерный зал». Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий. Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца! |
Дойл Уильям, Морияма Наоми | ||
Японская диета
Вы когда-нибудь задумывались, почему принципы японской кухни помогают достичь оптимального веса? Во-первых, блюда готовятся быстро и легко - вы экономите свое время и получаете все полезные вещества, которые теряются при длительном приготовлении. Во-вторых, основу здесь составляют овощи, зелень, фрукты, злаки, которые содержат очень мало жира и прекрасно утоляют голод, к тому же для усиления вкуса блюд используются не масло, майонез или сметана, а специи, приправы и соусы. В-третьих, вам гарантированы разнообразие и наслаждение вкусом, а не скудные и однообразные рационы. И, пожалуй, не стоит забывать, что натуральные продукты, из которых готовятся блюда, содержат столь необходимую человеку жизненную энергию. Книга расскажет вам, как вкусно питаться и избавиться от лишнего веса. |
Танака Элиза | ||
Японская кухня
Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда. |
Красичкова Анастасия | ||
Японская кухня
[b]От издателя[/b] Фантастическая популярность японской кухни по всему миру во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом. Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту — лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара — сохранить их первоначальные свойства. Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет коллекция изысканных национальных рецептов. |
Масаки Ко |