Секреты чистки алюминиевой посуды

На кухне каждой хозяйки найдётся алюминиевая посуда - порой именно она, дешёвая и непрезентабельная внешне, показывает себя наилучшим образом в выполнении повседневных задач. Однако за это приходится расплачиваться - алюминиевая посуда быстро теряет блеск и "обрастает" чёрными пятнами. Мало кто понимает истинную причину эти изменений: алюминий, являясь химически активным металлом, способен энергично участвовать в самых различных процессах - именно поэтому в посуде из этого металла редко пригорает молоко и плохо хранятся продукты, подверженные процессам брожения.

На самом деле "реанимировать" алюминиевую посуду довольно несложно - просто нужно знать правильный подход.

Секреты чистки алюминиевой посуды

Давайте для начала определимся с тем, чего уж точно лучше не делать, поскольку это не приведёт к улучшению состояния посуды.

• Откажитесь от использования кислот и щелочных средств - это спровоцирует разрушение алюминия.
• Откажитесь от использования порошков - они способны глубоко поцарапать мягкий алюминий. То же относится к железным мочалкам, щёткам, скребкам и ножам.

Как видите, от всех самых надёжных и простых средств в этом случае толку мало. Придётся искать другие пути. К счастью, их достаточно немало.

• От сильных загрязнений (пригоревшей пищи, к примеру) можно избавиться банальным отмачиванием или более ускоренным способом - отмачиванием с подогревом. Наберите в кастрюлю воды и поставьте на огонь - спустя несколько минут проблема будет решена.
• Для очистки посуды от сильных загрязнений используйте мелкую поваренную соль. Но не забудьте надеть перчатки, ведь если на коже рук окажется хоть одна микротрещинка, вам будет очень больно.
• Выбирая средство для мытья алюминиевой посуды, отдайте предпочтение тем, что предназначены для мытья стекла и фарфора - они помогут вернуть утраченный блеск.
• Нередко алюминий чернеет - справиться с этой проблемой поможет бытовая химия: уксус или сода. Но не используйте их в чистом виде - сделайте раствор и протрите им повреждённую поверхность. Не забудьте хорошенько сполоснуть посуду по завершении.
• С почернениями можно справиться и пищевыми средствами: протрите почерневшие места молочной сывороткой или огуречным рассолом. Используйте чистую мягкую тряпочку из фланели или капустный лист.
• Вернуть алюминиевой кастрюле блеск можно отполировав специальной пастой на основе белой глины, а можно воспользоваться зубным порошком или обычным мелом.
• Один из самых простых способов привести в порядок посуду - кипячение в специально приготовленном растворе. Возьмите по 100 граммов силикатного клея и кальцинированной соды - разведите в половине ведра воды. Смесь доведите до кипения и поместите в неё вашу кастрюлю - всего через 20 минут она вполне сможет соперничать с новой.

Несмотря на то, что полки магазинов изобилуют красивой посудой, опытные хозяйки знают, что избавляться от проверенных помощниц не стоит. Как ни крути, а старый друг почти всегда действительно оказывается лучше новых двух. Так что доставайте свою старенькую алюминиевую кастрюльку и возвращайте ей былой блеск. Она вам ещё послужит!

14.03.2012, Ольга Апасова