• Сделай сам / Рефераты / Выбрать тематику

Рефераты на тему кулинария

Страница 6 из 11

• Особенности технологии производства отдельных видов масла
• Особливості раціонів специфічних цільових груп
• Отечественные колоранты
• Отличительные особенности ливерной колбасы III сорта ОСТ 49-190
• Отчет по производственной практики на молочном предприятии «Петмол»: изучение разливочно-упаковочной машины
• Отчет по товароведно-технологической практике на Волгодонском Молочном Комбинате
• Оценка качества зерномучных изделий
• Оценка качества продуктов растительного происхождения по содержанию в них нитратов и нитритов
• П. Я Григорьев Холодные блюда и закуски
• Переработка отходов молочного производства
• Переработка продуктов питания и их подготовка к кулинарной обработке
• Пироги
• Пирожки печеные с мясным фаршем
• Пищевая ценность овощей
• Пищевые добавки
• Пищевые добавки в нашей жизни
• Пищевые добавки, используемые в хлебопечение
• Пищевые и биологические активные добавки
• Пищевые отравления
• Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества
• Полуфабрикаты из рыбы и блюда из нее
• Получение и состав меда
• Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества
• Правила приемки картофеля сорта "Гатчинский 1" для длительного хранения
• Правильное питание
• Праздничная сервировка стола
• Преобразователь семисегментного кода
• Приготовление горячих сладких блюд
• Приготовление запеченной рыбы
• Приготовление холодных сладких блюд