Контрольные работы на тему кулинария

Страница 4 из 4

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров
Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба
Товароведение товаров животного происхождения
Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных пряностей
Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации
Тульский пряник, белевская пастила
Управление качеством продовольственных товаров
Усилители вкуса и запаха, как пищевые добавки
Услуги общественного питания
Фальсификация вино-водочных изделий. Мониторинг колбасных изделий
Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров
Фритюрниця
Характеристика продуктов питания
Харчові концентрати. М’ясні напівфабрикати
Химический состав материалов: исследование влияния на качество потребительских товаров
Холодильная обработка. Контроль производства желатина
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания
Хранение плодов и овощей. Виноградные вина
Цукрове виробництво
Цыпленок табака (гарнир - отварной картофель)
Экспертиза продовольственных товаров

|< Предыдущая 1 2 3 4 >|