Курсовые работы на тему кулинария

Страница 4 из 11

Моделирование мясного цеха
Молоко и кисломолочные продукты
Молоко, сливки, молочные продукты
Молокосвертывающие ферментные препараты, используемые в сыроделии
Мороженное
Мукопросеиватель "пионер"
Мясо акулы
Мясо и мясопродукты
Мясо-рыбный цех ресторана на 140 мест
Национальная кухня Греции и Македонии
Национальная региональная кухня саамов
Национальные казахские блюда
Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни
Обладнання для пастеризації. Ємнісне обладнання ВДП-300, Г2-ОТ2-А, пастеризаційні ванни Г-ОПА-600
Оборудование для переработки молока
Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки
Овощные культуры
Організація обслуговування банкету за столом до Різдва
Організація роботи шкільної їдальні
Організація спеціалізованого цеху з виробництва м’ясних напівфабрикатів
Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест
Организация банкета-чая на 20 человек
Организация и методика проведения производственного обучения по теме: "Блюда русской кухни"
Организация и проведение банкета "День Святого Валентина"
Организация и сущность производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация обслуживания по типу "Шведский стол" по поводу открытия ресторана
Организация обслуживания тематического мероприятия "Праздник Нептуна" на палубе теплохода. "Шведский стол" на 50 человек
Организация питания по принципу "шведский стол"
Организация питания туристов из стран Латинской Америки
Организация производства горячего цеха кафе общего типа на 60 мест

|< Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая >|