Библиотека
Я автор
Студенту
Женский журнал
Форум
Афоризмы
Анекдоты
Обои
Поздравления
Сонник
В избранное
Вопросы и ответы
Что ищем?
Рефераты
Доклады
Изложения
Контрольные работы
Курсовые работы
Лабораторные работы
Шпаргалки
Сочинения
Статьи
Учебные пособия
Краткие содержания
Сделай сам
/
Курсовые работы
/
Выбрать тематику
Курсовые работы на тему кулинария
Страница 6 из 11
Особенности технологии и ассортимента блюд мексиканской кухни
Особенности технологии кулинарных изделий и блюд из мяса венгерской кухни
Особливості національних кухонь різних країн світу на підприємствах ресторанного господарства
Особливості технологічного процесу виробництва десертної продукції
Оценка оливковых майонезов
Пасхальный стол: обычаи, традиции, современные тенденции
Перспективы внедрения НАССР в рыбоконсервной отрасли Дальнего Востока
Пирожное "Риголетто", рыба по-русски
Пирожное бисквитное с белковым кремом. Муссы
Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения
Пищевая ценность рыбных товаров
Пищевые добавки мясной промышленности
Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания
Планирование себестоимости продукции
Подготовка и обслуживание банкета "День рождения"
Показатели качества хлеба и хлебобулочных изделий
Понятие о пищевых добавках и их характеристика
Приготовление блюд из рыбы красных пород
Приготовление блюда "Омлет из грибов"
Приготовление бутербродов
Приготовление вторых блюд. Кондитерские изделия
Приготовление изделий из теста
Приготовление супов
Приготування страв "Курка смажена" та "Пісочні тістечка"
Применение хлебопекарных улучшителей при производстве хлебобулочных изделий
Проект ковбасного цеху продуктивністю 6,8 тонн за зміну
Проект кондитерского цеха кафе "1001 ночь" на 75 мест с кальянным залом на 10 мест
Проект мучного цеха кафе "Калачик" на 100 мест с фито-баром на 20 мест
Проект предприятия общественного питания при промышленном предприятии в соответствии с действующими стандартами и нормами
Проект цеху з виробництва масла способом перетворення високожирних вершків з масовою часткою жиру 72,5 та 82,5% (селянського, солодковершкового) потужністю 4 т за добу
|<
Предыдущая
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Следующая
>|