Библиотека
Я автор
Студенту
Женский журнал
Форум
Афоризмы
Анекдоты
Обои
Поздравления
Сонник
В избранное
Вопросы и ответы
Что ищем?
Рефераты
Доклады
Изложения
Контрольные работы
Курсовые работы
Лабораторные работы
Шпаргалки
Сочинения
Статьи
Учебные пособия
Краткие содержания
Сделай сам
/
Курсовые работы
/
Выбрать тематику
Курсовые работы на тему кулинария
Страница 7 из 11
Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске
Проектирование колбасного цеха
Проектирование ресторана высшего класса
Проектирование холодного цеха производственной столовой
Производство йогурта резервуарным и термостатным способами
Производство масла
Производство молока и молочных продуктов на ОАО "Играмолоко"
Производство мягких сыров
Производство органической пищи. Рынок органического молока
Производство творога раздельным способом
Производство хлеба белого из муки высшего сорта на большой густой опаре
Производство этилового спирта из картофеля
Производство, ассортимент и товароведная оценка сливочного масла
Процессы и аппараты производства шампанских вин
Прянощі і приправи
Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом мощностью 8000 изделий в смену
Разработка ассортимента продукции кафе "Байкальский омуль" с пирожковым залом
Разработка и проектирование собственного предприятия общественного питания
Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности предприятий быстрого питания на примере фуд-корта в Ворошиловском торговом центре
Разработка нормативной документации на блюдо "Куриное соте с яблоками"
Разработка технологического процесса приготовления блюд Японской кухни
Разработка фирменного блюда "Самса с зеленью и брынзой"
Расчёт выпечки
Расчет выработки молочной продукции
Расчёт горячего цеха, кафе на 100 мест с пиццерией на 30 мест
Расчёт пищевой энергетической ценности взбитых десертов с полисахаридными добавками
Расчет производственной рецептуры хлеба "Столичного" подового
Ресторан "Медведь"
Ресторан 1 класса на 50 посадочных мест
Рождественский стол
|<
Предыдущая
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Следующая
>|