А что у нас на завтрак   ::   Вкусный А

Сельдь с яйцом

Сельдь "под шубой"

Сельдь с картофелем

Сельдь со свежими овощами

Селедочные трубочки с помидором

ОРИГИНАЛЬНЫЕ МАЗАНКИ

"Первые ласточки"

Зеленый лук с орехами

Грибные мазанки

Майонез с ревенем

Майонез с огурцами и цветками одуванчика

Майонез с плавленным сыром и щавелем

Паштет из грибов

Паштет печеночный

Паштет в желе

Блюда из соленой сельди

Сельдь, тушенная с помидорами и луком

Котлеты из сельди

Сельдь в сметанно-томатном соусе

Запеканка

Закуска из сельди впрок

Сельдь рубленая

Селедочная икра

КАКОЙ ЖЕ ЗАВТРАК БЕЗ ЧАЯ?

Как чай заваривать

Как чай подавать

Как чай хранить

РЕЦЕПТЫ ХОРОШЕГО И РАЗНОГО ЧАЯ

Зеленый чай по-китайски

Чай-пунш по-пекински

Жасминовый чай

Чай по-японски

Чай-пунш по-индийски

Чай-пунш по-кубински

Чай по-вьетнамски

Чай с молоком

Чай по-русски

Степной чай

Чай по-казахски

Праздничный чай по-киргизски

Пасечный чай по-грузински

"Самоварная песенка"

Апельсиновый айс-чай

Чай-лимонад

Чай с шампанским по-русски

Яичный чай-пунш

Чайный пунш

Чай по-английски

Чай по-монгольски

Высокогорный чай

Высокогорный чай по-шотландски

Молочный чай по-шотландски

Молочный чай по-голландски

Яичный чай

Чай с молоком по-индийски

Фруктовый чай

Лимонный чай

Витаминный чай

Яблочный чай

Клубничный чай

Чай с соком красной смородины

Чай с соком черной смородины

Чай с лимоном

Холодный чай со специями

Чай-кобблер

Чай-гляссе

Липовый чай

Чай из облепихи

КАКОЙ ЖЕ ЗАВТРАК БЕЗ КОФЕ?

РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ ПРОТИВ КОФЕ

Кофе

Черный кофе

Кофе по-турецки

Как приготовить кофе в домашних условиях

Кофе с молоком или сливками

Кофе со взбитыми сливками (по-венски)

Кофе с мороженым (гляссе)

Кофе по-турецки

Кофе мокко по-турецки

Кофе по-турецки с яичным желтком

Кофе мокко по-арабски

Кофе "Африка"

Кофе "Индия"

Кофе по-румынски

Кофе по-венгерски

Кофе "Ориент"

Кофе по-казацки

БЛЮДА К ЧАЮ И КОФЕ

Пирог с черешней и белковой пеной

Песочный пирог с земляникой

Пирог со сливами

Пирог "Шарлотка" с яблоками

Пудинг из ржаных сухарей

Бисквитный торт на сметане

Лимонный бисквит

Торт без выпечки

Хворост

Сухой торт

Пирожки печеные

Вафли за пять минут

Сладкие вафли

Нежные вафли

Рассыпчатые вафли с корицей

Рейнские вафли с корицей

Рассыпчатое печенье

Пудинг "Ковлей" (по-английски)

Пудинг морковный с яблоками

Яблоки в тесте

Пончики из рыбного теста

Домашняя коврижка

Ватрушка

Фрукты панированные

Пампушки из творога

Рулет с черешней или абрикосами

Картофельные кныдли с абрикосами

Фруктовый торт

Крученый тянутый пирог с брынзой

Чебуреки

Пироги

Пирог с рыбой и рисом

Пирог с рисом и яйцами

Пирог с квашеной капустой

Тот же пирог с начинкой из свежей капусты

Рулет с маком

Печенье

Пироги с черешней. Один рецепт - для пирожных и пирога

Пудинг с ананасовым соком

Пирог с черешней

Черные пряники (из русской кухни)

Яблочный пай

Шарлотка

Кекс

Печенье для чая

Сладкоежкам

Полезные советы начинающим пирожникам

"С чего начинается Родина?" Ответ на этот вопрос знают все. А с чего начинается жизнь? Вы думаете с... э, нет, туг вы ошибаетесь. С этого начинается Жизнь с большой буквы, а простая обыденная повседневная жизнь начинается поутру, с завтрака. Солнышко своими первыми лучами дает позавтракать травке, пчелки вылетают за утренней порцией пыльцы, птички поют, поздравляя себя с новым поколением мошек, и всякие там ребята, зверята и прочие трулялята тычутся своим бесчисленным мамкам в вымя.

И поэтому завтрак был есть и останется важнейшим общечеловеческим ритуалом. Важнее, чем свадьбы, дни рождения и получки. И ведь обратите внимание, как мы сами, того подчас не замечая, торжественно готовимся к каждому завтраку, как чистимся-моемся, готовим желудок, зубы и полость рта к блаженному моменту принятия первой пищи.

"Как полопаешь, так и потопаешь", говорит пословица, то есть имеется тут в виду конечно слово "поработаешь".

От того, какой у нас сегодня завтрак зависит не только настроение на весь день, но и наши успехи в учении или труде, Плохо позавтракал, недоел - к полудню на кого-нибудь накричишь, сорвешься, испортишь настроение себе и другому. Объелся - тоже плохо. Сидишь весь день скучный, дуешься на всех и на себя, только к полудню придет рабочее настроение, а тут на тебе незадачанастало время обедать! Опять - есть!?

Безмерно жаль нам тех людей, которые торопливо проглатывают что-то всухомятку, или покупают у метро какой-нибудь пончик. "Все это суета сует и всяческая суета", - писал один древний мудрец. И, разумеется, суета эта ни к чему хорошему не приводит.

Не позволяя своему организму вовремя перерабатывать вкусную, легко усвояемую, высококалорийную пищу, мы заставляем его работать на износ и тем самым провоцируем тьму болезней.

Ну как, убедил ли я вас в необходимости сейчас же сесть и позавтракать?

Так давайте же сделаем так, чтобы завтраки действительно скрашивали нашу полную тревог и треволнений жизнь - этому и служит наша незамысловатая книжка.

"Прочные" завтраки

Что мы подразумеваем под "прочным" завтраком? В русском народе слово "прочный" применительно к пище означает еду высококалорийную, легко усвояемую организмом, дающую человеку много сил и энергии для дальнейшей созидательной деятельности в течение дня, в том числе для тяжелой физической работы. Работяги не обойдутся чашечкой кофе с тостом, яичница с беконом - это другое дело.

Но не будем путать с ней Божий дар, а ведь этот дар - целый прекрасный огромный 24-часовый день.

Во многих местах утро начинается с каши и супа. Во всяком случае на Кавказе - это именно так.

Хаш

Основной утренней пищей множества кавказцев не только проживающих на самом Кавказе, но и живущих в России является "хаш" (так это блюдо называется по-азербайджански, он же "хаши" в грузинском и армянском произношении).