Яблоки (кулинария) :: Собовай Татьяна
Страница: 3 из 36 | |||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
КАТЕГОРИИ КНИГПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ О КНИГАХМихаил (19.04.2017 - 06:11:11) Антихрист666 (18.04.2017 - 21:05:58) Ладно, теперь поспешили вы... (18.04.2017 - 20:50:34) Роман (18.04.2017 - 18:12:26) АНДРЕЙ (18.04.2017 - 16:42:55) СЛУЧАЙНОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕЛюбовь моя, замок бессмертных веков 05.07.10 - 09:43 Хотите чтобы ваше произведение или ваш любимый стишок появились здесь? добавьте его! |
....................1 стакан гвоздика...................5 шт. перец......................5 шт. кислота лимонная_ корица_ соль_
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и варить 1-3 мин в подслащенной и подкисленной воде с пряностями. Яблоки вынуть, положить в банку, отвар поварить, охладить и залить им яблоки, выдержать сутки. Яблочный салат подается к горячей и холодной птице, телятине, кролику. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И МОРКОВИ - 1" Компоненты: яблоки.....................200 гр. морковь....................200 гр. хрен.......................20 гр. кислота лимонная_ сахар_ соль_ Очищенную морковь и яблоки натереть на крупной терке. Хрен - на мелкой. Добавить соль, сахар, лимонную кислоту, перемешать и выложить в салатницу. Украсить морковью. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И МОРКОВИ - 2" Большую морковь натрите на мелкой терке. Из яблока вырежьте сердцевину, натрите на крупной терке. Сложите все в салатник, добавьте сахар и соль по вкусу, перемешайте и залейте сметаной. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ПОМИДОРОВ" Компоненты: яблоки.....................100 гр. помидоры...................100 гр. огурцы.....................50 гр. орехи грецкие..............20 гр. лимон......................0.5 шт. мёд_ Яблоки вместе с кожицей нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке, побрызгать лимонным соком и подсластить по вкусу медом, добавить помидоры, нарезанные небольшими кусками. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СВЕЖИХ ЯГОД" Компоненты: яблоки кисло-сладкие.......2 шт. груши......................2 шт. вишни......................1 стакан сливы......................1 стакан сахар......................1 стакан ликер......................1 рюмка Яблоки, груши, сливы очистить (сливы погрузить в кипяток, чтобы потрескалась кожица). Удалить сердцевины и косточки. Яблоки и груши отварить в сладкой воде. Выложить их вместе с вишнями в стеклянную посуду слоями, пересыпая сахаром, и поставить на 12 ч в холодное место. Перед подачей на стол салат полить ликером. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ - 1" Компоненты: яблоки кисло-сладкие.......2 шт. сельдерей корень...........1 шт. хрен.......................1 столовая ложка сметана....................3 столовые ложки сахар_ соль_ зелень_ Очищенные корень сельдерея и яблоки натереть на крупной терке, добавить хрен, соль, сахар, заправить сметаной и украсить зеленью. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ - 2" Компоненты: яблоки икслые..............4 шт. сельдерей..................1 шт. лук репчатый...............1 шт. соус сметанный.............0.5 стакана зелень_ Кислые яблоки и сельдерей очистить и натереть на крупной овощной терке. Луковицу натереть на мелкой терке. Все перемешать и залить сметанным соусом. Выложить в салатницу и посыпать зеленью. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С СЕЛЬДЕРЕЕМ - 3" Яблоки и корень сельдерея мелко нарезать, добавить тонкие ломтики бананов, толченые орехи и полить майонезом, смешанным со сливками и лимонным соком. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЫРОЙ СВЕКЛЫ" Компоненты: яблоки.....................2 шт. свекла.....................2 шт. чеснок.....................4 дольки майонез....................4 столовые ложки Смешать натертые на крупной терке яблоки и сырую свеклу, добавить соль, рубленый чеснок, полить майонезом и украсить веточкой петрушки. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ТЫКВЫ" Компоненты: яблоки.....................200 гр. тыква......................200 гр. хрен.......................20 гр. морковь_ кислота лимонная_ сахар_ Тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке, хрен - на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, премешать. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ" Компоненты: яблоки.....................2 шт. лук зеленый................200 гр. масло растительное.........2-3 столовые ложки эстрагон_ сахар_ соль_ Вымытый лук обсушить, нарезать кусочками длиной ококло сантиметра. Вымытые яблоки (лучше кислые сорта) нарезать соломкой. Все смешать, полить растительным маслом, добавить соль и сахар. |
ИНТЕРЕСНОЕ О ЛИТЕРАТУРЕ
ТОП 20 КНИГ
ТОП 20 АВТОРОВ
| ||||||||||||
|